...jutut viime viikonlopusta Mummulassa jatkuvat...
Osa Nooan suvusta kotoisin Kanadasta,
ja aina välillä tätä faktaa fiilistellään
valmistamalla Kanadan pannukakkuja.
Vähän kuin tavallisia lettuja,
mutta mahtavan pulleita!
Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi.
Sekoita kermaviili maitoon.
Sekoita
kuiva-aineet keskenään.
Lisää sitten munavaahtoon varovasti sekoittaen
vuoronperään jauhoa, voisulaa ja nestettä.
Taikinasta tulee melko
paksuhko. Kuumenna pieni valurautapannu, blinipannu tai perinteinen
lettupannu aluksi melko kuumaksi, laske sitten lämpö keskiasteelle.
Sulata voi pannussa ja annostele taikinaa pannuun melko paksulti.
Paista
kullanruskeiksi.
Nauti!
Näillä herkuteltiin ensin kermavaahdon, mansikkahillon ja vaahterasiirapin
kera päivällä, mutta maistuivat pojille
myös loistavasti seuraavana aamuna lämmitettyinä aamupalapöydässä
pekonin kera.
Melko tuhti aamiainen, mutta jaksoivatpa taas rellestää!
Loppuun vielä ajatus Mummun jääkaapin ovesta:
Aikaisemmat leivonnat ja kokkailut
näiden linkkien takaa:
Lisää touhuja Mummulassa ensi kerralla...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti